說到酒店管理，大家一定會想到南十字星大學，因為南十字星大學的旅游及酒店管理學院在澳大利亞旅游教育領域中處于領軍地位。自2000年以來，南十字星的酒店一直是殊榮不斷，2000年，與悉尼洲際飯店一起獲得新南威爾士州旅游行業(yè)十年培訓教育優(yōu)異獎。2001年，與悉尼洲際飯店一起榮獲新南威爾士州提供私營企業(yè)培訓旅游教育優(yōu)異獎。2002年，獲得新南威爾士州旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎。2003年，本系再次榮獲新南威爾士州旅游行業(yè)教育優(yōu)異獎, 并獲2003－2004年度澳大利亞國家旅游教育培訓大獎•••••其畢業(yè)生的身影穿梭于從酒店，度假勝地到項目管理機構(gòu)，文化和生態(tài)旅游機構(gòu)等社會各個機構(gòu)。
 

南十字星大學（Southern Cross University）是澳大利亞的公立大學。學校始建于1970年，1994年由澳大利亞新南威爾士州政府更名為南十字星大學，得名于南半球夜空中最明亮的南十字星座。南十字星大學的主校區(qū)之一一坐落在澳大利亞第六大城市黃金海岸，城市人口50萬。該市擁有70多公里的海岸，大面積熱帶雨林，公共草坪，還有大型購物中心、市場、會展中心、娛樂場所和主題公園。同時，南十字星大學黃金海岸校區(qū)也是澳大利亞旅游酒店管理研究中心所在地。它是澳洲最年輕的大學之一，最實惠，中國留學生最少的大學之一。在南十字星學習，你將得到最好的國際留學生服務團隊的支持，更能選擇最具競爭力的專業(yè)。主要熱門課程有：

Bachelor of Business in Tourism and Hospitality Management
Bachelor of Business in Convention and Event Management     本碩課程提供帶薪實習
Master of in Tourism and Hotel Management

Bachelor of Sport and Exercise Science (Exercise science/Nutrition) (ESSA&NCSA雙認證
以及大三階段至少120小時以上實習），
Bachelor of Nursing（含實習，可以配語言課程）
Bachelor of Biomedical Science (包含300小時的實習)

                Master of Professional Accounting 
PQP碩士預科+    Master of Business Administration
                Master of International Tourism & Hospitality Management

最最重要的是，南十字星大學又推出了飛行員計劃，高二學生，高中畢業(yè)生，本科在讀學生，并擁有飛行員夢想，畢業(yè)后不想為找工作犯愁的學生，只要能在南十字星拿到本科學位（除體育和藝術專業(yè)外），并通過體檢，取得飛行執(zhí)照，畢業(yè)后的年薪高達30萬，這可謂是產(chǎn)出高于投入的選擇。想想中國的房價，那可是無論怎樣瘋長漲也不會超過飛行員工資的增長速度，在北京買房絕對不是空談。