都說天下唯有美食和美景不可辜負(fù)，作為一檔兩者兼顧的經(jīng)營體驗類節(jié)目，《中餐廳》深受觀眾喜愛，每一季節(jié)目邀請的嘉賓也是各有風(fēng)采。今年是第三季，嘉賓們經(jīng)營的餐廳位于意大利西西里島的陶爾米納小鎮(zhèn)，這里風(fēng)光秀麗，處處都透著一股浪漫氣息。

而本季《中餐廳》依然精彩連連，各種話題金句不斷占據(jù)熱搜榜，其中有不得不提的“明言明語”，還有與店長黃曉明一起“火出圈”的餐廳主廚林述巍，這位林大廚到底何許人也？

林述巍，曾歷任各大五星級酒店行政總廚，擔(dān)任過G20峰會主廚、世界旅游大會主廚、全球財富論壇晚宴主廚等，光是這樣的身份大概就足以讓許多普通的觀眾艷羨了。作為國宴主廚的林述巍不僅廚藝非凡，綜合素質(zhì)也非常了得，外表英俊帥氣，性格溫文爾雅，還能說一口流利的英語，憑借這樣非凡的個人魅力，林大廚在節(jié)目里里外外圈粉無數(shù)。在林述巍眼中，烹飪不只是一項工作，菜品也不再是簡單的果腹佳肴，而更像是一種藝術(shù)品和文化傳播的媒介，他自然也不只是一個有著品階的廚師，而是一個美食匠人，對食物傾注的心血便體現(xiàn)在每一個細(xì)節(jié)上。 

在加拿大學(xué)習(xí)烹飪是怎樣的體驗？2017年9月，喬治布朗學(xué)院的廚師學(xué)校將推出全加拿大第一個榮譽商學(xué)士四年烹飪管理課程。在整個課程中，學(xué)生將了解八個關(guān)鍵領(lǐng)域：烹飪能力、烹飪理論、 會計和金融、 營銷與傳播、 人力資源與風(fēng)險管理、 專業(yè)業(yè)務(wù)研究以及通識教育。本學(xué)位課程圍繞食品研究，商業(yè)發(fā)展及實習(xí)經(jīng)驗展開，畢業(yè)生可從事廚房烹飪，運營管理或食品開發(fā)等職位。

喬治布朗學(xué)院（George Brown College）由加拿大安大略省政府立案并年度撥款，是加拿大最大的公立高等學(xué)院之一，也是全國12所綜合理工學(xué)院（Polytechnic Institute）之一。喬治布朗學(xué)院自1967年成立起即為加拿大最大城市多倫多的“城市學(xué)院”，3個校區(qū)和2個校外教學(xué)點均居市中心核心地段，地鐵1號線貫通可達。主校區(qū)為圣詹姆斯校區(qū)(St. James)、卡莎羅馬校區(qū)(Casa Loma)、湖濱校區(qū)(Waterfront)。湖濱校區(qū)在繼續(xù)擴建，預(yù)計設(shè)計學(xué)院將于2019年內(nèi)入駐新居。新增設(shè)施將為在校學(xué)生與行業(yè)伙伴添加一萬平方米的學(xué)習(xí)和合作空間。學(xué)院開設(shè)逾 160 個大專、學(xué)士和研究生證書學(xué)歷教育以及逾 1,200 門繼續(xù)教育課程?，F(xiàn)注冊 30,500 名全日制學(xué)生（含約 5,500 名國際留學(xué)生）和 68,579 名業(yè)余制學(xué)生。教職員總數(shù)為 4,407 人。

全日制學(xué)科涵蓋廣泛領(lǐng)域，主要包括烹飪藝術(shù)、款客與旅游管理、工商與金融、市場營銷、時裝與珠寶、平面設(shè)計、信息技術(shù)、表演藝術(shù)、建筑技術(shù)、機械工程、健康科學(xué)、社區(qū)服務(wù)、幼兒教育、和普通文理。幼兒教育分院在多倫多市區(qū)開設(shè)12家幼兒園，既滿足服務(wù)公共需求，也為幼教學(xué)生提供真實的實踐場所。第13所幼兒園將入駐 Daniel Waterfront，目前正在籌備階段。喬治布朗學(xué)院建筑與工程技術(shù)分院先后建立的兩所建筑信息模型(BIM)實驗室，承蒙加拿大聯(lián)邦政府的啟動資助，為師生和行業(yè)實現(xiàn)三維設(shè)計、工程實施及建筑維護的生命周期集成管理。喬治布朗學(xué)院款客與烹飪藝術(shù)分院學(xué)生參與運營的廚師之家（The Chefs' House），作為全功能現(xiàn)場教學(xué)餐廳，是備受追捧的多倫多美食目的地之一。 

喬治布朗學(xué)院亦是加拿大最佳100名雇主之一。多年來，喬治布朗學(xué)院畢業(yè)生在行業(yè)里廣受認(rèn)可，校友分布北美各行業(yè) 。

隨著烹飪和食品行業(yè)的不斷發(fā)展，作為烹飪行業(yè)教育領(lǐng)導(dǎo)者，學(xué)院專家意識到市場需要既了解詳細(xì)的美食知識又有先進的管理技能并具有商業(yè)頭腦水平的綜合性人才。喬治 · 布朗學(xué)院（George Brown College）根據(jù)食品和飲料行業(yè)專家和雇主的意見，制定了該計劃，為學(xué)生準(zhǔn)備了具有與榮譽水平相稱的知識深度和廣度的烹飪管理本科商業(yè)學(xué)位課程。

位于多倫多市中心的喬治 · 布朗廚師之家作為教學(xué)基地，給學(xué)生配備了先進的專業(yè)烹飪廚房，酒吧和葡萄酒實驗室，小組項目空間。廚師之家亦配有先進的智能教室，最新的行業(yè)軟件以及一流的行業(yè)培訓(xùn)教職員工。

在廚師之家，學(xué)生將有機會在多倫多市中心的學(xué)生餐廳內(nèi)與現(xiàn)實生活中的客戶進行互動；與來自加拿大和世界各地的頂尖人才合作；在知名廚師的指導(dǎo)下，學(xué)習(xí)先進的烹飪理念。

相對于兩年的烹飪文憑課程，此專業(yè)40％的計劃課程將在烹飪管理方面出現(xiàn)，學(xué)生將會學(xué)習(xí)烹飪技能以及管理技能。此課程設(shè)置是希望學(xué)生能夠在未來的職業(yè)生涯中有更多晉升空間和自我發(fā)展能力。

本課程的畢業(yè)生也可以選擇在商業(yè)，烹飪藝術(shù)，美食和環(huán)境等領(lǐng)域繼續(xù)深造研究生課程學(xué)位，亦可選擇自主經(jīng)營餐廳，創(chuàng)辦食品服務(wù)公司等創(chuàng)業(yè)項目。

職業(yè)前景
● 菜單研發(fā)廚師
● 行政總廚
● 場外餐飲策劃
● 商業(yè)咨詢顧問
● 餐飲市場分析師
● 食品服務(wù)總監(jiān)
● 食品飲料總監(jiān)
● 食品加工商和經(jīng)紀(jì)人
● 食品物流專員 
● 餐飲銷售經(jīng)理

本課程的畢業(yè)生也可以選擇在商業(yè)，烹飪藝術(shù)，美食和環(huán)境等領(lǐng)域繼續(xù)深造研究生課程學(xué)位，亦可選擇自主經(jīng)營餐廳，創(chuàng)辦食品服務(wù)公司等創(chuàng)業(yè)項目。

以下是喬治布朗學(xué)院的專業(yè)列表：

現(xiàn)階段通過我們遞交喬治布朗學(xué)院的申請，還可以免申請費！

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