多年來美國紐約華埠東百老匯新移民餐飲業(yè)工作機會“供不應求”的局面，近來已逐漸轉變成“供過于求”。以往每逢周一在東百老匯社區(qū)各職業(yè)介紹所內人潮涌動的景象如今很難出現，有工無人上門令職介所業(yè)者感嘆“今非昔比”。

　　據美國世界新聞網報道，周一是在餐飲業(yè)打工的福州新移民的休息日，也是東百老匯社區(qū)最擁擠的日子。但是以往在科西街、愛列治街等幾個街道職業(yè)介紹所內的擁擠人潮，現在已難見到。與冷清的人潮相互輝映的是，在介紹所柜臺前貼滿各種工作機會的紙條，揭條的人卻寥寥無幾。

　　位于東百老匯街的“福美”職業(yè)介紹所員工李清11月17日表示，9.11事件后至今，美國聯邦機構對非法移民身分檢查日益嚴厲，移民局官員甚至在高速公路上攔截巴士，檢查乘客的身分證，讓一些新移民覺得前往路途遙遠且充滿未知數的“外州”打工很危險，萬一不幸被查到，可能被遣返，數萬元偷渡費就“打水漂”了。

　　在俄亥俄州經營餐廳的傅依山已接連3天到介紹所內找工人，因為他的廚房炒鍋師傅這周結婚，必須另外找個炒鍋師傅來頂替，但介紹所內工人很少，且都不愿意前往外州打工。新移民不愿往外州打工，只是原因之一；真正使工作市場找不到工人的原因是餐廳數量倍增、新移民人數未隨著相應增加，才出現工作機會供過于求。

　　傅依山說，現在福州人經營的餐廳幾乎遍布美國的每個角落，讓很多人都能輕易獲得工作機會。加上來美新移民人數性質發(fā)生質的改變。比如，以往偷渡進來的人數占絕大多數，現在多數新移民是持合法簽證來美，他們不愿意再進入工作辛苦的餐廳內拼搏。在偷渡人數減少下，餐廳內比較辛苦的打雜工成為冷門工種，業(yè)者不斷提升工資到月薪1900美元甚至2200美元，依然無法引起新移民的興趣。

　　有的介紹所干脆推出配套打工服務，比如專門為夫妻推出“夫妻檔”工作，丈夫炒鍋、妻子企臺，兩人月薪4100美元?；蛘咄饧哟畛税褪康确枕椖浚廊灰黄鹦乱泼竦呐d趣。

　　在介紹所內找工的新移民青年王長志說，介紹所的工作機會比以前多出很多，反正現在有的是時間比較工作的好壞，但他理想的工作是在紐約市附近，環(huán)境熟悉且語言交流沒有障礙。