主人公：馮文婧，現(xiàn)就讀于美國北亞利桑那大學(xué)（Northern Arizona University）的酒店管理系（Hotel & Restaurant Management），談及在美國的留學(xué)經(jīng)歷，馮文婧感到獲益良多。

　　教學(xué)模式多樣

　　馮文婧說，美國課堂的教學(xué)模式豐富多樣。老師講課時，學(xué)生可隨時提出問題或陳述自己的見解。在實踐性比較強的課堂上，如Commercial Kitchen，老師會展示如何制作某些菜肴，課后學(xué)生再到酒店或?qū)W校的廚房實習(xí)。而法語老師有時則會讓學(xué)生到教學(xué)樓外的草坪上課，學(xué)到和食物有關(guān)的知識時，學(xué)生還會邊品嘗美食邊學(xué)法語。

　　不過，馮文婧認(rèn)為美國的學(xué)習(xí)并不輕松，作業(yè)很多，作業(yè)形式多樣，寫論文、調(diào)查、訪問等等。至于考試，她認(rèn)為在經(jīng)常要小測的科目上，更容易得到較好的分?jǐn)?shù)，而那些一學(xué)期只有兩次考試的科目，考試時難度會更大，考試的覆蓋面廣，考得也很細(xì)，老師更不會給學(xué)生劃重點，因為在美國老師眼中，所有的知識都是重點。